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ティロピタ

(チーズの入ったパイ)

tyropita fournou
 ここに写っているのは、厚めのフィロ生地に、チーズや卵のフィリングを詰めてオーブンで焼いたパイ。お店では「ティロピタ・フルヌー」(オーブン焼きのチーズパイ)という名前がついていた。

 普通のパイ屋さんやパン屋さんで買うティロピタは、日本のパン屋で買うようなパイの形をしている。


下はラミア近くのドライブ・インで食べたティロピタ。材料はフィロ生地とフェタ・チーズのみ。
Cheese Pie 1Cheese Pie 1

Tyropita Koulou こちらは「ティロピタ・クールー」というビスケット・タイプのパイ生地を使ったチーズパイ。

パン屋さんでも、ファーストフード店でもよく見かける。層になっているパイ生地ほどは脂っこくなく、あっさりしている。

Tyropita ファーストフード店で食べた、一般的なティロピタ。

外側はサクサクしたパイ生地で、中にはフェタ。


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