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ザジキ

ヨーグルトときゅうりのソース

これは、ギリシャのソース・ディップ類としてはもっともポピュラーで、パンと一緒に食べる他、肉や野菜料理の付けあわせにもなります。

一応材料を書きますが、分量は好みで調節してください。


Tzatziki

材料


作り方

ヒント


ちなみにこちらが羊のミルクで作ったグリーク・ヨーグルト。脂肪分が多く、右のように表面に脂肪の膜が浮いていることがあります(もちろんファゲ社の製品などにあるローファットやノンファットのヨーグルトだとそういうことはありません)。
グリーク・ヨーグルトグリーク・ヨーグルト


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