ホームページ > ギリシャの料理と食べ物 > デザート > カリドピタ(胡桃のケーキ)

カリドピタ

胡桃のケーキ


 ギリシャのお菓子には、オーブンで焼いた後、上から砂糖と水でつくったシロップをかけるものが多いですが、これもその一つです。

 ギリシャで食べると甘すぎることが多いのですが、家で作ればシロップの量を加減できます。ホイップクリームやアイスクリームを添えて食べても美味しいです。

材料

作り方

ヒント

これは、ギリシャのガイドブックを出版するToubis社の料理の本に掲載されているレシピを参照しました。しかし、シロップに砂糖三カップは、ちょっと甘すぎるので、減らして、代わりに蜂蜜で香りをつけてみました(水分は必要なので、水の量は減らさないで下さい)。泡立てる工程がないので楽ですが、固めの仕上がりになります。

お菓子のページに戻る/ 食べ物のトップページに戻る/ このサイトのトップページに戻る

Copyright notice